「お米は玄米で買う＆家庭で精米する」のがおすすめです！

今日は我が家のお米事情について書いてみたいと思います。

みなさんは普段どんなお米を購入していますか？

我が家では玄米を一年に何度かまとめ買いをしています。「玄米か～苦手だわ～」と思われた方、ちょっとお待ち下さいね（＾＾）
我が家も毎日玄米を食べているわけではありません。その都度、精米して食べています。玄米を食べることはあまりありません。でも私はお米は玄米で購入することにしています。それは玄米で購入することのメリットがいくつかあるからです。今日はそのメリットについてご紹介いたしますね（＾＾）

【メリット１】玄米は保存が効く。災害時にも安心。

私がいつもお世話になっているお店は京の米職人さんです。
こちらで毎回まとめて有機玄米を30ｋｇ購入しています。楽天さんですので、まとめ買いするとポイントも貯まるのが嬉しいです。お米代結構しますからね（＾＾）

こちらのお店で嬉しいのは、お米を真空パックにしてくれること。

我が家ではお米を玄米5ｋｇずつ６袋の真空パックにしてもらっています。
玄米ですし、真空パックなので長期保存が可能です。

まとめ買いで少し安くなる上、重たいお米をスーパーで買ってこなくてもいいのでとても楽です。お米は精米してしまうとすぐに酸化していきます。玄米ではそういうことがないのでおすすめです。

また、まとめ買いしておくと災害時の備蓄米として機能します。実際、東日本大震災のときはストックしてあったお米があってとても助かりました。スーパーで食料品が買えなくても、家に２ヶ月ぐらい食べられるお米があったので気持ち的に焦ることはありませんでした。

【メリット２】玄米や分づき米は白米より栄養価があって健康的

さて、この玄米ですが、我が家では精米して食べています。精米したてのお米が食べられるのはとても嬉しいです。
私は玄米も好きなのですが、旦那さんがどうも玄米嫌いなので、我が家では分づき米にして食べています。
チャーハンやカレーなどには３～５分づき、玄米嫌いな旦那さんのお弁当は７分づき、まれに白米に五穀米や分づき米をミックス、たまに玄米が食べたい時は私だけで玄米、などと気分やメニューによって変えています。精米機があるとその時のメニューでお米の分付きをかえられるのでとても便利です。

ちなみに我が家で使っている精米機はこれ。

家庭用精米機 道場六三郎 プロデュース 家庭用精米機 MB-RC52 匠味米 道場六三郎監修 小型 山本電気 日本製 1~5合 白米 無洗米 玄米 家庭用 精米器 【送料無料】 価格：12800円（税込、送料無料) (2021/9/24時点) 楽天で購入

デザインがいまいち好きではないのですが、コンパクトタイプで場所も取らない点はおすすめです。単純な構造のためか10年以上使っていますが未だ現役で活躍中です。

【メリット３】美味しいぬか漬けが食べられる

家庭で精米すると、精米した時に米ぬかが出るのですが、この米ぬかも我が家はフル活用しています。

まず、ぬか漬け

我が家ではぬか漬けを作っています。
有機栽培の安心な米ぬか。まずはぬか漬けの足しぬかにします。
毎日ぬか漬けを作っているので時々足しぬかが必要になります。自宅で精米しているので足しぬかに困らないのは助かります。
ぬか漬けは難しいし、めんどくさいと思うかもしれませんが、冷蔵庫で管理しているのでそれほど面倒でもありません。基本は毎日かき混ぜたほうがいいようですが、数日間かき混ぜなくても全然大丈夫です。

おすすめは長芋のぬか漬け。これがとっても美味しいんです♪
ぬか漬けの美容、健康効果はとても素晴らしいので、もしよかったらぜひチャレンジしてみてくださいね！
我が家では野菜料理が足りなくても、ぬか漬けを食べさせておけばオッケーと思って献立作りに役立てています（笑）

冷蔵庫でのぬか漬け管理におすすめなのが野田琺瑯のぬか漬け美人
琺瑯ですので塩分などにも強く、とっても丈夫。冷蔵庫の収まりもいいし、なによりデザインがお気に入り。我が家では何年もお世話になっています。
きっとこれからもずっと働いてくれることでしょう（＾＾）

ぬか漬け美人 TK-32 【野田琺瑯】 ホーロー 容器 日本製 保存容器 漬物容器 漬け物 つけもの 価格：2780円（税込、送料別) (2021/9/24時点) 楽天で購入

【メリット４】ぬかは食器洗いに使える

次に食器洗い。

これは以前ネットで見つけたのですが、米ぬかを食器洗いに使う方法です。
米ぬかなんかで落ちるのかな？と思ってやってみたのですが、これが意外と優秀で、普段の洗い物はもちろん、ちょっとした油汚れも綺麗に落としてくれます。

ネットで見た時には、100均などで売っているお茶パックに米ぬかを入れて洗う、ということでしたが、洗っているうちにお茶パックが破けてしまい、米ぬかが散乱してしまうことと、使い捨てになってしまうのがもったいなかったので、我が家では着古した薄手のブラウスなどをつぶして袋に仕立てて、それに米ぬかを入れて使っています。

袋に入れて、水を含ませると白い液体が出てくるのでこれで洗っていきます。
コビリついた汚れを落とすときには米ぬかをそのままつけてクレンザーのように洗うこともできます。合成洗剤などと違って洗浄力は落ちると思いますが、普段の軽い汚れ物ならこれで十分です。

米ぬかは美肌効果もあるとか。手にも優しいですし、洗剤も使わなくて済むので経済的＆エコというのがうれしいですよね。
米ぬかが手に入った方はぜひ食器洗いを試してみてくださいね。

【メリット５】家庭菜園のコンポストにできる

そうして洗い物に使った米ぬかは最後コンポストボックスに入れておしまいです。
我が家ではコンポストを作っているので米ぬかは絶好のコンポスト材料になります。良い土になってもらって、またお花や美味しいお野菜を育てたいです(*˘︶˘*).｡.:*♡

いかがでしたか？
以上のように我が家では玄米で買ったお米を精米機を使ってフル活用しています。

皆様にとって何か参考になれば嬉しいです（＾＾）
こんなエコでスローな暮らしを楽しめる方はぜひ試してみてくださいね☆