ナッツがぎっしり入ったノンオイル＆グルテンフリーのホームメイドブラウニー

今日は私がよく作るヘルシーなブラウニーをご紹介します。

甘さ控えめ、ノンオイル＆グルテンフリー、そしてナッツやレーズンがぎっしりと入った、とても栄養価の高いブラウニーです（＾＾）

作り方はとっても簡単で、混ぜてオーブンで焼くだけ。

ボウルとスプーンとキッチンスケール、オーブンがあればできちゃいます。

さらに分量が多少違っていてもOK、ずぼらさんにも、初心者さんにもおすすめの簡単ブラウニーです。

では早速作り方です。

作り方は先程お伝えしたとおり、全部混ぜてオーブンで焼くだけです。

オーブン温度は170度、焼く時間は20分です。おうちのオーブンによって焼き加減が異なるので、そこは調節してくださいね。

作り方は本当にこれだけなんですが、もうすこし詳しくご説明しますね。

まず、耐熱バットなどにクッキングシートを敷いておきます。

そして、すぐに生地ができてしまうので、この時点でオーブンを予熱しておきます。

オーブンは170度です。

次に材料を計ってボウルに入れていきます。全部一緒でかまいません。入れる順番も気にせずにOKです。

材料を全部入れたところで、混ぜていきます。均一に混ざればOKです。

この時点で甘さをチェックしてみてください。私は甘さ控えめが好きですが、足りなければ、お砂糖やはちみつ、メープルシロップなどを足してみてください。

OKでしたら、型に流し込みます。このまま170度の温度で約20分焼きます。

竹串を指してみて、あまりべったりと種がつかなければ大丈夫です。

焼き上がりました！
粗熱をとったら召し上がれますが、このまま冷蔵庫で数時間、冷ましてねかせると美味しいです。特に焼いたばかりですと綺麗にカットできないので、冷蔵庫で冷やしてみてくださいね。

冷蔵庫で冷やした後、カットしてみました。ナッツやレーズンがぎっしり入っていて食べごたえ十分です。

お好みで生クリームを添えていたただいても美味しいですよ。

とっても簡単ながら、ヘルシーなおやつですので、ぜひ作ってみてくださいね！

追記

今まで、ブラウニーを焼く時、クッキングシートを敷いて焼いていたのですが、最近セラベイク、というこびりつかないパウンドケーキ型を知って購入してみました。

早速焼いてみたら本当にこびりつかない！！！

気持ちいいほどスルッと型から取れます。お菓子作りがまた一つ楽しくなりました♪

米粉について

これ、我が家で作った米粉です。玄米をそのまま高速ミキサーにかけて米粉にしました。

お店に売っている米粉のように細かくはなりませんが、ブラウニーには十分です。

オーガニックの玄米から作ったので、さらにヘルシー（＾＾）

我が家が愛用しているミキサーをご紹介しておきますね。米粉パンを作るときにも大活躍です（＾＾）

ココナッツミルク、スーパーで買うと意外と高いですよね。

我が家ではココナッツミルクはカレーやブラウニーを作ったり、ミルクの代わりにコーヒーに入れたりとよく使うので、まとめ買いをしています。

こちらのココナッツミルクはオーガニックでしかもBPAフリーの缶を使用しているので安心です。

よく使う方におすすめです（＾＾）